Ernel González Mastrapa, Decano la Facultad de Filosofía, Historia y Sociología de la Universidad de La Habana en Cuba, analizó para CLACSO.tv la evolución y actualidad de la agricultura y la ganadería de su país, asegurando que “Cuba logró un alto nivel de especialización en la ganadería y produjo su propia raza para el trópico, una raza de grandes productoras lechera que era la demanda fundamental de la política cubana para no importar leche, y sobre todo lograr la sostenibilidad de esa ganadería desde el punto de vista genético”.
También se refirió al impacto del bloqueo para importar los alimentos necesarios para el bienestar de la población y a la importancia de las cooperativas en las últimas décadas, explicando que “muchos de los productores actuales cubanos que son los nuevos campesinos provienen de profesionales que trabajaban en la agricultura estatal y ahora tienen tierras. Y entonces, ahí, aplican la agroecología.”

Entrevistó Gustavo Lema